Note en la gráfica la estabilidad de las hectáreas cosechadas, la línea naranja es la media de la producción desde 2015. En este caso se puede observar como 2020 fue el año en que la producción bajo de manera significativa. Entonces salvo ese año que ha representado problemas a nivel mundial, el mercado parece muy estable, y esta muy por debajo del maíz blanco que es el que realmente domina el mercado , como veremos en otra gráfica.